綠色食品是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。近年來，全國綠色食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大，“十三五”期間，綠色食品獲證企業(yè)和產(chǎn)品年均增長速度分別達(dá)到15.1%和12.8%。品牌影響力明顯提升，目前我國一二三線城市消費(fèi)者對(duì)綠色食品標(biāo)志的知曉率已達(dá)73.5%，綠色食品售價(jià)比同類普通食品平均高出20%左右。綠色食品踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，堅(jiān)持轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，助推農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和農(nóng)產(chǎn)品升級(jí)換代。綠色發(fā)展理念深入人心，綠色食品品牌影響已從國內(nèi)擴(kuò)展到海外，綜合效益日益凸顯。展望“十四五”規(guī)劃，生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展、品質(zhì)引領(lǐng)將成為全社會(huì)的共識(shí)，綠色生產(chǎn)生活方式加快形成，城鄉(xiāng)居民對(duì)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品需求與日俱增，綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨難得的機(jī)遇和良好的前景。

綠色食品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)以社會(huì)需求為導(dǎo)向，堅(jiān)持依托食品行業(yè)，致力于培養(yǎng)面向綠色食品安全生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、綠色貯藏與加工、綠色食品質(zhì)量管理與營銷等崗位的德智體美全面發(fā)展、具有可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才。

主干課程

食品基礎(chǔ)化學(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、植物保護(hù)、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)、食品加工技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)、食品理化分析、食品感官檢驗(yàn)、分析儀器使用與維護(hù)、食品安全與質(zhì)量控制、食品快速檢測、食品市場營銷等。

就業(yè)前景

本專業(yè)畢業(yè)生主要就業(yè)于農(nóng)業(yè)、食品、農(nóng)資、商業(yè)、進(jìn)出口行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營單位及省市縣（區(qū)）級(jí)質(zhì)量檢測、檢驗(yàn)、監(jiān)督機(jī)構(gòu)等崗位，近年來畢業(yè)生主要去向：

1、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地技術(shù)和管理崗位；

2、政府、事業(yè)單位、食藥企業(yè)的檢驗(yàn)崗位；

3、第三方檢測機(jī)構(gòu)采樣、檢驗(yàn)崗位；

4、綠色食品產(chǎn)品生產(chǎn)與開發(fā)崗位；

5、連鎖超市、食品流通部門的質(zhì)控崗位；

6、參加專升本考試，繼續(xù)學(xué)業(yè)；

7、自主創(chuàng)業(yè)。